Âu Lạc Medium – 100% Arabica thanh nhẹ, cân bằng, cao cấp - 200gr
“Âu Lạc Medium” là dòng cà phê Arabica được tuyển chọn từ các vùng cao nguyên như Sơn La, nơi có độ cao trên 1000m, khí hậu mát mẻ giúp phát triển hương vị tinh tế và trong trẻo.
The Cafe Land lựa chọn hạt Arabica đạt độ chín cao (≥ 92%), sàng 16–18, mang đến profile nhẹ nhàng, cân bằng và dễ tiếp cận.
Sản phẩm được rang theo profile Medium nhằm giữ trọn đặc tính của Arabica: độ chua thanh nhẹ, hậu vị sạch, hương thơm dịu với nốt trái cây, hoa và chocolate nhẹ. Vị cà phê mượt, không đắng gắt, phù hợp với phong cách thưởng thức hiện đại.
Âu Lạc Medium
- 100% cà phê nguyên chất – không pha tạp, không hương liệu.
- Nguyên liệu tuyển chọn kỹ lưỡng – hạt chín ≥ 92%, sàng 16–18.
- Rang mộc hiện đại – không khét, không gắt, hương vị sạch
- Minh bạch nguồn gốc – Gia Lai, Sơn La.
- Đầy đủ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm: Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, Hồ sơ công bố sản phẩm, Áp dụng hệ thống HACCP, ISO 22000.
- Cam kết hỗ trợ đổi trả minh bạch và rõ ràng.
Phù hợp cho Pha ColdBrew và Pha Espresso
- Hướng dẫn ColdBrew
Bước 1: Đong 100g cà phê, xay thô (kích thước ~⅓ hạt gạo)
Bước 2: Thêm 1-1,2 lít nước (tỷ lệ 1:10-1:12)
Bước 3: Ủ ngăn mát tủ lạnh 12-16 giờ
Bước 4: Lọc bỏ bã (giấy V60 hoặc lõi lọc chuyên dụng), rót ra ly, thêm đá và thưởng thức- Hướng dẫn Pha Espresso
Bước 1: Xay cà phê mịn
Bước 2: Định lượng:
Single shot: 8–10g
Double shot: 18–20g
Bước 3: Dùng tamper nén lực vừa đủ
Bước 4: Xả nước máy 3–5s trước khi chiết xuất
Bước 5 (Chiết xuất):
Thời gian: 22–25s
Thành phẩm:
Single shot: 16–20ml
Double shot: 36–40ml
.png)
